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2009.11.06 Friday 08:17
Beringer night in La Vigne
Beringer night in La Vigne
Amuse-gueule
仔ウサギの煮こごり寄せとエキゾチックラタトィーユ
Gibelotte de Lapereau en Gelees
ファンダース エステート ソーヴィニオンブラン
Faunders Estate Sauvignon Blanc 2006
Entrees
鮪のホホ肉の炭火焼サラダ添え 葡萄のコンフィ添え
Saladas de Thon Griller sur des charbones, Confit de Raisan
タズ・サンタバーバラ ピノ ノワール
TAZ Santa Barbara Country Pinot Noir 2006
Poissons
秋刀魚のシャルトリューズ仕立て 栗のブールブランソース
Chartreuse de Scombresoce Sauce beurre de Chataigne
アルボワ ヴァン・ジョーヌ
Arbois Vin Jaune 2001
Viandes
仔鴨の照り焼き 栗カボチャ添え Caneton Marine et Grille avec Potimaron べリンジャー サードセンチュリーメルロ Beringer Thard Century Merlot 2005 Desserts クリームチーズのムース 葡萄仕立て Mousse au Fromage ala Vigneronne スパークリング ホワイトジンファンデル Beringer Sparkling White Zinfandel
